Dagens Druva

Zinfandel
Zinfandel
Detta är en mycket bra druva från Kalifornien där den ger fruktiga och en aning kryddiga viner som bör drickas unga. Produceras också i...


Reportage

Druvor i Alsace (Världens Viner)

Den första druva man kommer att tänka på i samband med Alsace är väl gewurztraminer, men här odlas avsevärt fler, många av dem ytterst ovanliga i övriga Frankrike.

(I samarbete med magasinet Världens Viner)


Veckans Vingård

Domaine Séguinot-Bordet
Domaine Séguinot-Bordet
När man kommer till orten Chablis får man närmast intrycket av en sovande landsortsby och inte av världens kanske mest berömda vinstad vad gäller vita viner. Det verkar egendomligt att det världsberömda Chablis-vinet kan komma från en så anspråkslös ort. Trots att Chablis blev utsatt för intensiva...


Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik

Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik
Vi ha nu en ny olivolja i vårt lager som har blivit omåttligt populär bland våra medlemmar på våra provningar. Olivoljan som är ekologisk kommer från Sicilien. Producenten heter Pianogrillo och anses vara en av världens allra främsta. Han levererar sin olivolja till många stjärnkrogar runt om i världen.

Olivoljan som har inslag av gräs, kronärtskocka, tomatblad och mandel är medelfruktig och medelfyllig. Det finns även en viss pepprighet som gör sig påmind i finalen. Färgen är ljus gul med viss dragning mot grön. Den passar bra till det mesta men främst sallad, grönsaker och fisk.

Olivoljan kommer i en mycket fin burk (250 ml). Den kostar bara 80 kr vid beställning av 6 burkar, dvs totalt 480 kr. Om du väljer att endast beställa tre brukar, blir priset 95 kr per burk, eller totalt 285 kr. Olivoljan levereras fritt i Sverige till närmsta utlämningsställe.

För att förenkla rutinen vid beställning och köp har vi valt att lägga ut administration, logistik samt distribution på Timarco. I deras webbutik har vår olivolja fått en egen butik i butiken.

En perfekt present att ta med sig när man skall gå bort på mottagning eller middag. Alltid mycket uppskattat!

Nyheter & Notiser

TV-mast på berömd vinmark

Här hemma är det inte sällan som Vinkraftsverk skapar starka känslor när de skall resas i det svenska landskapet. Nu har en planerad TV-mast i berömd vinjord, fått franska vinproducenter att ställa sig på barrikaderna.


På Vingården

September
På vingården
Innan skörden börjar, skuras vintankarna där vinet ska jäsa. Vanligast är tankar av stål, men också ek och betong är vanliga material. Fördelen med ståltankar är att de lätt kan temperturkontrolleras, och druvmusten jäses i exakt önskad temperatur för att ge vinet de egenskaper man vill.

Kalljästa viner får fräschör, medan högre värme ger mer färg och kraft. Alla metalldelar som ingår i tillverkningen rostskyddsbehandlas och vinpressarna rengörs. De som använder träkar fyller dem med vatten så de sväller och mättas....


Samarbetspartners

Spiegelau glas
Spiegelau glas
Namnet Spiegelau har gamla anor inom glastillverkningen och för nästan 500 år sedan, 1521 nämndes Spiegelaus glasstillverkning för första gången i litteraturen. Området kring de bayerska skogarna i Tyskland var rikt på de råmaterial som behövdes vid framställningen av glas och det var därför inte bara en slump att företaget bildades. Produktionen var från början mest koncentrerad på enkelt glas såsom fönsterglas och ...


Citat

Idel solsken gör öken.

Arabiskt ordspråk

Dagen i historia

Idag - Måndagen den 24 September 2018
Gerhard Gert

1439 - Erik av Pommern avsätts från den svenska tronen för sista gången.

Visste du att

Buzz Aldrins mors flicknamn var Moon.