Dagens Druva

Nebbiolo
Nebbiolo
Detta är en av Italiens stora blå druvsorter som odlas framförallt i Piemonte där den ger de berömda Barolo- och Barbarescovinerna. Barolo är...


Reportage

Druvor i Alsace (Världens Viner)

Den första druva man kommer att tänka på i samband med Alsace är väl gewurztraminer, men här odlas avsevärt fler, många av dem ytterst ovanliga i övriga Frankrike.

(I samarbete med magasinet Världens Viner)


Veckans Vingård

Domaine Ragot
Domaine Ragot
Appellationen Givry i Bourgogne ligger cirka 1 mil väster om Chalon-sur-Saône och omger det lilla samhället med samma namn. Området är känt som Côte Chalonnaise efter hamnstaden Chalon-sur-Saône. Staden stoltserar med att vara fotografins födelseort - något man kan studera i "Musée Nicéphore Niepce". En promenad sommartid i stadens kända...


Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik

Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik
Vi ha nu en ny olivolja i vårt lager som har blivit omåttligt populär bland våra medlemmar på våra provningar. Olivoljan som är ekologisk kommer från Sicilien. Producenten heter Pianogrillo och anses vara en av världens allra främsta. Han levererar sin olivolja till många stjärnkrogar runt om i världen.

Olivoljan som har inslag av gräs, kronärtskocka, tomatblad och mandel är medelfruktig och medelfyllig. Det finns även en viss pepprighet som gör sig påmind i finalen. Färgen är ljus gul med viss dragning mot grön. Den passar bra till det mesta men främst sallad, grönsaker och fisk.

Olivoljan kommer i en mycket fin burk (250 ml). Den kostar bara 80 kr vid beställning av 6 burkar, dvs totalt 480 kr. Om du väljer att endast beställa tre brukar, blir priset 95 kr per burk, eller totalt 285 kr. Olivoljan levereras fritt i Sverige till närmsta utlämningsställe.

För att förenkla rutinen vid beställning och köp har vi valt att lägga ut administration, logistik samt distribution på Timarco. I deras webbutik har vår olivolja fått en egen butik i butiken.

En perfekt present att ta med sig när man skall gå bort på mottagning eller middag. Alltid mycket uppskattat!

Nyheter & Notiser

TV-mast på berömd vinmark

Här hemma är det inte sällan som Vinkraftsverk skapar starka känslor när de skall resas i det svenska landskapet. Nu har en planerad TV-mast i berömd vinjord, fått franska vinproducenter att ställa sig på barrikaderna.


På Vingården

April
På vingården
Vinodlaren plöjer färdigt och vingården städas. Om kvistarna sparas, utgör de utmärkt material som grillved. En klassisk ”Entrecôte à la bordelaise” är grillad på vinkvistar och serveras med hackad schalottenlök; vid dukade bord sätts den fram med märg och rödvinssås. Ett nybuteljerat robust Bordeaux-vin smakar bäst till.

Alla ruttna pålar, som håller upp de ståltrådar kring vilka den kommande vinrankan binds upp, byts ut. Ettårssticklingar från drivhuset planteras. Vinbonden ber om milt väder då frostrisken är stor och hagelskurarna tänkbara....

Samarbetspartners

Vinlagring
Vinlagring
Att lagra ett gott vin är en konst. Vissa viner vinner på lagring medans andra skall drickas unga.

När man lagrar ett vin så reagerar vinets aromämnen med varandra under tidens gång, vilket medför att dofterna samt smakerna förändras. För att få ut det mesta och bästa ur ditt vin är det A&O att förvaringsförhållandena är dom rätta.

Det skall vara rätt konstant temperatur, rätt luftfuktighet, inga vibrationer s ...


Citat

Dagen idag är en märkvärdig sak. Tänk, evighet fram och evighet bak.

Alf Henriksson

Dagen i historia

Idag - Lördagen den 21 April 2018
Anneli Annika

1926 - Elizabeth II, brittisk drottning, föds.

Visste du att

Det I USA finns fler registrerade person- och lastbilar än vuxna medborgare.