Dagens Druva

Pinot Gris
Pinot Gris
Här möter vi en underskattad druvsort i Alsace där den producerar ett perfekt matvin med fräsch, frisk frukt med...


Reportage

Druvor i Alsace (Världens Viner)

Den första druva man kommer att tänka på i samband med Alsace är väl gewurztraminer, men här odlas avsevärt fler, många av dem ytterst ovanliga i övriga Frankrike.

(I samarbete med magasinet Världens Viner)


Veckans Vingård

Domaine Lucien Jacob
Domaine Lucien Jacob
Bourgogne är med skäl mest berömt för sina viner. Inget annat område i världen har sådan klang vad gäller mjuka, eleganta viner. Området är ett eldorado för vinälskare. Bra geografiskt läge för skandinaver, som för övrigt under romartiden gav namn åt området genom en inflyttad...


Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik

Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik
Vi ha nu en ny olivolja i vårt lager som har blivit omåttligt populär bland våra medlemmar på våra provningar. Olivoljan som är ekologisk kommer från Sicilien. Producenten heter Pianogrillo och anses vara en av världens allra främsta. Han levererar sin olivolja till många stjärnkrogar runt om i världen.

Olivoljan som har inslag av gräs, kronärtskocka, tomatblad och mandel är medelfruktig och medelfyllig. Det finns även en viss pepprighet som gör sig påmind i finalen. Färgen är ljus gul med viss dragning mot grön. Den passar bra till det mesta men främst sallad, grönsaker och fisk.

Olivoljan kommer i en mycket fin burk (250 ml). Den kostar bara 80 kr vid beställning av 6 burkar, dvs totalt 480 kr. Om du väljer att endast beställa tre brukar, blir priset 95 kr per burk, eller totalt 285 kr. Olivoljan levereras fritt i Sverige till närmsta utlämningsställe.

För att förenkla rutinen vid beställning och köp har vi valt att lägga ut administration, logistik samt distribution på Timarco. I deras webbutik har vår olivolja fått en egen butik i butiken.

En perfekt present att ta med sig när man skall gå bort på mottagning eller middag. Alltid mycket uppskattat!

Nyheter & Notiser

TV-mast på berömd vinmark

Här hemma är det inte sällan som Vinkraftsverk skapar starka känslor när de skall resas i det svenska landskapet. Nu har en planerad TV-mast i berömd vinjord, fått franska vinproducenter att ställa sig på barrikaderna.


På Vingården

Februari
På vingården
Beskärningen avslutas vanligen nu och sticklingar tas för ympning. Sticklingarna sätts i sand inomhus.

Beskärningstekniken är olika på beroende på område. Det finns till exempel gobelet-beskärningen som används i södra Frankrike, i Rhônedalen, i regionerna Beaujolais, Bourgogne och Champagne. Stammen bär i detta fall upp till tre till fem grenar vardera med en eller två utlöpare vilka har tuktats till slingor....

Samarbetspartners

Stallmästaregården
Stallmästaregården
Stallmästaregårdens nybyggda hotell matchar den populära restaurangen med anor från 1600-talet – en unik kombination av modern design och vacker äldre stil, med underbart läge vid Brunnsviken bara ett par minuter från Stockholm city. Hotellet har 49 förstklassiga rum, värdshusets matsal rymmer 55 matgäster och i Tingshusets ståtliga lokaler kan upp till 200 personer mötas för affärer eller fest.

...


Citat

Alla djur är jämlika, men några är mer jämlika än andra.

George Orwell

Dagen i historia

Idag - Lördagen den 27 Februari 2021
Lage

1934 - Amerikanske konsumentaktivisten Ralph Nader föds.

Visste du att

ordet Jeep kommer från den amerikanska benämningen: General Purpose = G.P