Dagens Druva

Sangiovese
Sangiovese
Denna druva är Toscanas och framförallt Chiantis viktigaste druvsort. Den mognar sent och saknar djup färg men när den blir riktigt mogen producerar den...


Reportage

Druvor i Alsace (Världens Viner)

Den första druva man kommer att tänka på i samband med Alsace är väl gewurztraminer, men här odlas avsevärt fler, många av dem ytterst ovanliga i övriga Frankrike.

(I samarbete med magasinet Världens Viner)


Veckans Vingård

Domaine de Salvert
Domaine de Salvert
I hjärtat av vinregionen Anjou i västra Loiredalen ligger vingården Domaine de Salvert. På kartan hittar Du den nästan mittemellan städerna Saumur och Angers, som båda är väl värda ett besök. Den gamla staden Saumur - "den vita staden" - är vackert belägen utefter floden Loire. Vi vill också gärna propagera för en av våra älsklingsstäder - Chinon på bara en timmes bilreseavstånd. Vill Du deltaga i den lokala...


Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik

Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik
Vi ha nu en ny olivolja i vårt lager som har blivit omåttligt populär bland våra medlemmar på våra provningar. Olivoljan som är ekologisk kommer från Sicilien. Producenten heter Pianogrillo och anses vara en av världens allra främsta. Han levererar sin olivolja till många stjärnkrogar runt om i världen.

Olivoljan som har inslag av gräs, kronärtskocka, tomatblad och mandel är medelfruktig och medelfyllig. Det finns även en viss pepprighet som gör sig påmind i finalen. Färgen är ljus gul med viss dragning mot grön. Den passar bra till det mesta men främst sallad, grönsaker och fisk.

Olivoljan kommer i en mycket fin burk (250 ml). Den kostar bara 80 kr vid beställning av 6 burkar, dvs totalt 480 kr. Om du väljer att endast beställa tre brukar, blir priset 95 kr per burk, eller totalt 285 kr. Olivoljan levereras fritt i Sverige till närmsta utlämningsställe.

För att förenkla rutinen vid beställning och köp har vi valt att lägga ut administration, logistik samt distribution på Timarco. I deras webbutik har vår olivolja fått en egen butik i butiken.

En perfekt present att ta med sig när man skall gå bort på mottagning eller middag. Alltid mycket uppskattat!

Nyheter & Notiser

TV-mast på berömd vinmark

Här hemma är det inte sällan som Vinkraftsverk skapar starka känslor när de skall resas i det svenska landskapet. Nu har en planerad TV-mast i berömd vinjord, fått franska vinproducenter att ställa sig på barrikaderna.


På Vingården

Mars
På vingården
I mitten av mars vaknar vinstocken ur sin vintervila och saven börjar stiga. Plöjningen av vingården påbörjas – antingen med traktor eller med häst. De som ännu inte avslutat beskärningen gör det nu.

De bruna täckbladen över vinstockens knoppar faller av och vinstocken förbereder sig för en ny säsong. Den beskurna vinstocken binds upp på träd som löper mellan stolparna av cederträ (beständigare än andra träslag). Tekniken att binda upp beror på hur stocken beskurits.....

Samarbetspartners

Vinlagring
Vinlagring
Att lagra ett gott vin är en konst. Vissa viner vinner på lagring medans andra skall drickas unga.

När man lagrar ett vin så reagerar vinets aromämnen med varandra under tidens gång, vilket medför att dofterna samt smakerna förändras. För att få ut det mesta och bästa ur ditt vin är det A&O att förvaringsförhållandena är dom rätta.

Det skall vara rätt konstant temperatur, rätt luftfuktighet, inga vibrationer s ...


Citat

Praktiken är ofta bästa läromästaren

Dagen i historia

Idag - Söndagen den 24 Mars 2019
Gabriel Rafael

1905 - Den franske författaren Jules Verne avlider.

Visste du att

Sting fick sitt smeknamn på grund av en gul och svart-randig skjorta som han alltid bar.