Dagens Druva

Riesling
Riesling
Klassisk tysk druvsort som ger de bästa vinerna. Druvan är inte så spridd(Tysklandsodlingar utgör kring 80 procent av Europas totala odlingar av druvsorten) utan trivs bäst i svalare klimat såsom...


Reportage

Druvor i Alsace (Världens Viner)

Den första druva man kommer att tänka på i samband med Alsace är väl gewurztraminer, men här odlas avsevärt fler, många av dem ytterst ovanliga i övriga Frankrike.

(I samarbete med magasinet Världens Viner)


Veckans Vingård

Domaine Lucien Jacob
Domaine Lucien Jacob
Bourgogne är med skäl mest berömt för sina viner. Inget annat område i världen har sådan klang vad gäller mjuka, eleganta viner. Området är ett eldorado för vinälskare. Bra geografiskt läge för skandinaver, som för övrigt under romartiden gav namn åt området genom en inflyttad...


Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik

Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik
Vi ha nu en ny olivolja i vårt lager som har blivit omåttligt populär bland våra medlemmar på våra provningar. Olivoljan som är ekologisk kommer från Sicilien. Producenten heter Pianogrillo och anses vara en av världens allra främsta. Han levererar sin olivolja till många stjärnkrogar runt om i världen.

Olivoljan som har inslag av gräs, kronärtskocka, tomatblad och mandel är medelfruktig och medelfyllig. Det finns även en viss pepprighet som gör sig påmind i finalen. Färgen är ljus gul med viss dragning mot grön. Den passar bra till det mesta men främst sallad, grönsaker och fisk.

Olivoljan kommer i en mycket fin burk (250 ml). Den kostar bara 80 kr vid beställning av 6 burkar, dvs totalt 480 kr. Om du väljer att endast beställa tre brukar, blir priset 95 kr per burk, eller totalt 285 kr. Olivoljan levereras fritt i Sverige till närmsta utlämningsställe.

För att förenkla rutinen vid beställning och köp har vi valt att lägga ut administration, logistik samt distribution på Timarco. I deras webbutik har vår olivolja fått en egen butik i butiken.

En perfekt present att ta med sig när man skall gå bort på mottagning eller middag. Alltid mycket uppskattat!

Nyheter & Notiser

TV-mast på berömd vinmark

Här hemma är det inte sällan som Vinkraftsverk skapar starka känslor när de skall resas i det svenska landskapet. Nu har en planerad TV-mast i berömd vinjord, fått franska vinproducenter att ställa sig på barrikaderna.


På Vingården

September
På vingården
Innan skörden börjar, skuras vintankarna där vinet ska jäsa. Vanligast är tankar av stål, men också ek och betong är vanliga material. Fördelen med ståltankar är att de lätt kan temperturkontrolleras, och druvmusten jäses i exakt önskad temperatur för att ge vinet de egenskaper man vill.

Kalljästa viner får fräschör, medan högre värme ger mer färg och kraft. Alla metalldelar som ingår i tillverkningen rostskyddsbehandlas och vinpressarna rengörs. De som använder träkar fyller dem med vatten så de sväller och mättas....


Samarbetspartners

Spiegelau glas
Spiegelau glas
Namnet Spiegelau har gamla anor inom glastillverkningen och för nästan 500 år sedan, 1521 nämndes Spiegelaus glasstillverkning för första gången i litteraturen. Området kring de bayerska skogarna i Tyskland var rikt på de råmaterial som behövdes vid framställningen av glas och det var därför inte bara en slump att företaget bildades. Produktionen var från början mest koncentrerad på enkelt glas såsom fönsterglas och ...


Citat

The probability of someone watching you is proportional to the stupidity of your action.

A. Kindsvater

Dagen i historia

Idag - Lördagen den 19 September 2020
Fredrika

1976 - Socialdemokraterna förlorar regeringsmakten för första gången på 44 år det svenska riksdagsvalet.

Visste du att

Islänningar dricker mer Coca-Cola per capita än något annat folk.