Dagens Druva

Gewürztraminer
Gewürztraminer
Speciell druva som växer framförallt i Alsace men även i Kalifornien, Australien och på Nya Zeeland. Den är kryddig i sin karaktär och ger viner med blommig och rik doft, som när...


Reportage

Druvor i Alsace (Världens Viner)

Den första druva man kommer att tänka på i samband med Alsace är väl gewurztraminer, men här odlas avsevärt fler, många av dem ytterst ovanliga i övriga Frankrike.

(I samarbete med magasinet Världens Viner)


Veckans Vingård

Château Mongravey
Château Mongravey
Sydvästra Frankrike är en av de vackraste och mest genuina delarna av landet. Lägg därtill ett berömt kök som bjuder på bland annat gås och gåslever, tryffel, anka. Till detta kan Du njuta ett vin från någon av distriktets berömda vingårdar. Bordeaux bjuder variation både i historia och i natur. Här finns...


Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik

Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik
Vi ha nu en ny olivolja i vårt lager som har blivit omåttligt populär bland våra medlemmar på våra provningar. Olivoljan som är ekologisk kommer från Sicilien. Producenten heter Pianogrillo och anses vara en av världens allra främsta. Han levererar sin olivolja till många stjärnkrogar runt om i världen.

Olivoljan som har inslag av gräs, kronärtskocka, tomatblad och mandel är medelfruktig och medelfyllig. Det finns även en viss pepprighet som gör sig påmind i finalen. Färgen är ljus gul med viss dragning mot grön. Den passar bra till det mesta men främst sallad, grönsaker och fisk.

Olivoljan kommer i en mycket fin burk (250 ml). Den kostar bara 80 kr vid beställning av 6 burkar, dvs totalt 480 kr. Om du väljer att endast beställa tre brukar, blir priset 95 kr per burk, eller totalt 285 kr. Olivoljan levereras fritt i Sverige till närmsta utlämningsställe.

För att förenkla rutinen vid beställning och köp har vi valt att lägga ut administration, logistik samt distribution på Timarco. I deras webbutik har vår olivolja fått en egen butik i butiken.

En perfekt present att ta med sig när man skall gå bort på mottagning eller middag. Alltid mycket uppskattat!

Nyheter & Notiser

TV-mast på berömd vinmark

Här hemma är det inte sällan som Vinkraftsverk skapar starka känslor när de skall resas i det svenska landskapet. Nu har en planerad TV-mast i berömd vinjord, fått franska vinproducenter att ställa sig på barrikaderna.


På Vingården

September
På vingården
Innan skörden börjar, skuras vintankarna där vinet ska jäsa. Vanligast är tankar av stål, men också ek och betong är vanliga material. Fördelen med ståltankar är att de lätt kan temperturkontrolleras, och druvmusten jäses i exakt önskad temperatur för att ge vinet de egenskaper man vill.

Kalljästa viner får fräschör, medan högre värme ger mer färg och kraft. Alla metalldelar som ingår i tillverkningen rostskyddsbehandlas och vinpressarna rengörs. De som använder träkar fyller dem med vatten så de sväller och mättas....


Samarbetspartners

Tidningen Världens Viner
Tidningen Världens Viner
Världens Viner är ett spännande rese- och upplevelsemagasin med vin som utgångspunkt. I reportage och intervjuer speglar tidningen allt som är spännande för dig som är intresserad av vinets värld; tips på mat, resor, restauranger, recept, festidéer med mera.

Varje utgåva av Världens Viner har ett huvudtema kring ett speciellt land eller område, tex Alsace, Toscana, Frankrike eller Champagne.

Utkommer med 5 nu ...


Citat

The probability of someone watching you is proportional to the stupidity of your action.

A. Kindsvater

Dagen i historia

Idag - Tisdagen den 19 September 2017
Fredrika

1356 - Slaget vid Poitiers.

Visste du att

namnet YKK på dragkedjan i dina jeans står för Yoshida Kogyo Kabushibibaisha, världens största blixtlåsproducent.