Dagens Druva

Gewürztraminer
Gewürztraminer
Speciell druva som växer framförallt i Alsace men även i Kalifornien, Australien och på Nya Zeeland. Den är kryddig i sin karaktär och ger viner med blommig och rik doft, som när...


Reportage

Druvor i Alsace (Världens Viner)

Den första druva man kommer att tänka på i samband med Alsace är väl gewurztraminer, men här odlas avsevärt fler, många av dem ytterst ovanliga i övriga Frankrike.

(I samarbete med magasinet Världens Viner)


Veckans Vingård

Domaine Desertaux-Ferrand
Domaine Desertaux-Ferrand
Vår Vingård Les Perrières ligger i Côte de Nuits som är den norra halvan av det mycket berömda och klassiska bourgognedistriktet Côte d'Or - bourgognevinernas hjärta. Côte d'Or är ett smalt band av vingårdar som sträcker sig 50 km söderut från Dijon. Côte d'Or betyder "gyllene sluttning" vilket kanske framkallar...


Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik

Vinolivs & Dina Vingårdards Olivoljebutik
Vi ha nu en ny olivolja i vårt lager som har blivit omåttligt populär bland våra medlemmar på våra provningar. Olivoljan som är ekologisk kommer från Sicilien. Producenten heter Pianogrillo och anses vara en av världens allra främsta. Han levererar sin olivolja till många stjärnkrogar runt om i världen.

Olivoljan som har inslag av gräs, kronärtskocka, tomatblad och mandel är medelfruktig och medelfyllig. Det finns även en viss pepprighet som gör sig påmind i finalen. Färgen är ljus gul med viss dragning mot grön. Den passar bra till det mesta men främst sallad, grönsaker och fisk.

Olivoljan kommer i en mycket fin burk (250 ml). Den kostar bara 80 kr vid beställning av 6 burkar, dvs totalt 480 kr. Om du väljer att endast beställa tre brukar, blir priset 95 kr per burk, eller totalt 285 kr. Olivoljan levereras fritt i Sverige till närmsta utlämningsställe.

För att förenkla rutinen vid beställning och köp har vi valt att lägga ut administration, logistik samt distribution på Timarco. I deras webbutik har vår olivolja fått en egen butik i butiken.

En perfekt present att ta med sig när man skall gå bort på mottagning eller middag. Alltid mycket uppskattat!

Nyheter & Notiser

TV-mast på berömd vinmark

Här hemma är det inte sällan som Vinkraftsverk skapar starka känslor när de skall resas i det svenska landskapet. Nu har en planerad TV-mast i berömd vinjord, fått franska vinproducenter att ställa sig på barrikaderna.


På Vingården

Maj
På vingården
Frostrisken är nu som störst och många är de exempel när kylan slagit till obarmhärtigt. De välbeställda slottsägarna åker med helikopter över vingården för att ”vispa bort” den kalla luften. I Tyskland sprutar odlarna kallt vatten över vinrankorna så att knopparna omgärdas av is.

Nu sker också en andra bearbetning av jorden, och vanligtvis rensas allt ogräs bort. Ekologisk vinodling har dock blivit populärt och ogräset får växa fritt. Vinstocken har utvecklat blad, och vingården är vackert grön. Blomningen inväntas....


Samarbetspartners

Vinlagring
Vinlagring
Att lagra ett gott vin är en konst. Vissa viner vinner på lagring medans andra skall drickas unga.

När man lagrar ett vin så reagerar vinets aromämnen med varandra under tidens gång, vilket medför att dofterna samt smakerna förändras. För att få ut det mesta och bästa ur ditt vin är det A&O att förvaringsförhållandena är dom rätta.

Det skall vara rätt konstant temperatur, rätt luftfuktighet, inga vibrationer s ...


Citat

När man allra minst anar det så blir det som det blir

Dagen i historia

Idag - Måndagen den 20 Maj 2019
Karolina Carola

1940 - Författaren Verner von Heidenstam avlider.

Visste du att

Det på ett Big Mac bröd finns i genomsnitt 178 sesamfrön.